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Vakuumbeutel

Vakuumbeutel sind bei der Vakuumverpackung neben einem professionellen Gerät zum Einschweißen der wichtigste Bestandteil. Nur durch hochwertige Beutel wird es möglich, dass das Vakuum langfristig gehalten werden kann. Vakuumbeutel werden speziell zum Vakuumieren hergestellt, weshalb diese auch einige hohe Anforderungen erfüllen müssen. Ein solcher Beutel sollte vor allem luftundurchlässig und besonders reißfest sein. Wenn in ihm Lebensmittel vakuumiert werden sollen, so muss der Beutel zudem weiterhin auch lebensmittelecht sowie geschmacks- und geruchsneutral sein. Ein Vakuumbeutel soll in diesem Fall dafür Sorge tragen, dass die vakuumierten Produkte möglichst lange frisch bleiben. Dazu ist es notwendig, den Inhalt vor jeglichen ungewollten Einflüssen zu schützen. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Haushaltsfolie ist ein Vakuumbeutel wesentlich widerstandsfähiger. Eine Haushaltsfolie ist nicht zum Vakuumieren geeignet, da der eingeschweißte Beutel schnell wieder Luft ziehen würde und das Vakuum nicht aufrechterhalten werden kann.

Vakuumbeutel gelten als die Alleskönner, wenn es um die Aufbewahrung beziehungsweise die Verpackung geht. Der Inhalt eines solchen Beutels ist stets bestens vor Staub sowie Feuchtigkeit geschützt. Wichtig bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln ist zudem, dass auch keine Aromen entweichen können. Insgesamt bleiben Lebensmittel, welche in einem Vakuumbeutel verpackt werden, deutlich länger haltbar, zudem behalten sie so auch einen großen Teil ihrer Vitamine und Aromen. Mittlerweile wird auch Kleidung gerne vakuumverpackt, dabei geht es in erster Linie darum, durch das Vakuum Platz zu sparen.

Vakuumbeutel finden ihre Verwendung in erster Linie zum luftdichten sowie geruchsdichten Verpacken. Der bekannteste Verwendungszweck von Vakuumbeuteln liegt sicherlich im Transport sowie der Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel. Häufig werden auch Lebensmittel mit empfindlichen Aromen gerne in solchen Beuteln verpackt. Besonders im Trend liegen zurzeit sicherlich die Vakuum-Kochbeutel. Die Vakuumverpackung hat sich vor allem zum Frischhalten, Lagern sowie Reifen von Lebensmitteln bewährt. Bei diesen Beuteln benötigt man noch ein zusätzliches Gerät, welches die überschüssige Luft aus diesen entzieht und den Vakuumbeutel somit hermetisch abdichtet. Somit bleibt nur das Volumen, das die im Beutel befindlichen Lebensmittel wirklich benötigen. Mit solchen Beuteln wird es beispielsweise möglich, bereits fertig gekochte Gerichte einzuvakuumieren. Später muss der Vakuumbeutel samt Inhalt dann nur noch kurz in kochendem Wasser erhitzt werden, sodass sich innerhalb kürzester Zeit ein schmackhaftes Essen zubereiten lässt.

Vakuumbeutel sind vielseitiger als viele denken, denn sie lassen sich nicht ausschließlich zum Zwecke des Lagerns und Zubereitens von Speisen im Haushalt verwenden. So finden sich gleichzeitig auch zahlreiche Einsatzgebiete für Vakuumbeutel im Non-Food-Bereich. So lassen sich diese auch dazu einsetzen, um zum Beispiel Kleidungsstücke sicher und trocken zu lagern. Durch das Aussaugen der Luft wird das Volumen deutlich verringert, sodass die Kleidung sicher und vor allem besonders platzsparend aufbewahrt werden kann. So sind die Kleidungsstücke in den Beuteln von Staub und anderen Umwelteinflüssen, die diese schädigen könnten, optimal geschützt. Häufig lässt sich die überschüssige Luft aus diesen Beuteln für Textilien sogar über eine vorgesehene Öffnung mit jedem handelsüblichen Staubsauger absaugen. Dank des erzeugten Vakuums können vor allem nicht oft verwendete, aber voluminöse Kleidungsstücke platzsparend verstaut werden. Auch auf Reisen erweist sich die Aufbewahrung von Kleidung in Vakuumbeuteln durchaus als praktisch. Genau wie im Kleiderschrank helfen die Beutel hier ebenfalls dabei, Platz im Koffer zu sparen. Vakuumbeutel für Textilien existieren in den verschiedensten Größen und Abmessungen.

Es gibt Vakuumbeutel in den verschiedensten Stärken, in der Regel liegt die Stärke der Beutel aber in einem Bereich zwischen 80 und 170µ. Beutel mit einer hohen Stärke werden dann allerdings nicht mehr für Lebensmittel, sondern vielmehr für scharfkantige Metalle benutzt und durch diese nicht beschädigt werden können. Viele Vakuumbeutel bestehen aus mehrschichtigen PE/PA-Folien. Diese Folien bilden eine besonders starke Barriere, um unerwünschte äußere Einflüsse bestmöglich abzuhalten. Dabei ist der PA-Anteil der qualitativ hochwertigere Folienbestandteil. Dementsprechend liegt der PA-Anteil gegenüber dem PE-Anteil stets möglichst hoch, sodass der Vakuumbeutel möglichst reißfest ist und auch beim Einschweißen mit einer Vakuummaschine noch widerstandsfähig bleibt.

Vakuumbeutel gibt es in verschiedenen Ausführungen, Formaten sowie Stärken. So findet sich mittlerweile für praktisch jedes Einsatzgebiet auch der dazu passende Vakuumbeutel. So bestimmt der jeweilige Einsatzzweck die Auswahl des geeigneten Vakuumbeutels. Eine erste Variante von Vakuumbeuteln sind zunächst einmal solche Modelle mit Struktur beziehungsweise Riffelung (goffrierte Vakuumbeutel). Beim goffrierten Vakuumbeutel wird die Luft über die eingearbeitete Struktur abgesaugt. Dank dieser Struktur lassen sich diese Beutel dann auch in Verbindung mit allen gängigen Vakuumiergeräten auf dem Markt einsetzen. Vakuumbeutel ohne Struktur dagegen werden häufig auch als Standard-Beutel bezeichnet. Diese Modelle sind in der Regel kostengünstiger als Varianten mit einer eingearbeiteten Struktur.